Puré de judías verdes y calabacín

Este tipo de recetas tan sanas, llenas de vitaminas y fáciles y rápidas de hacer siempre acaban en mi casa. Son de las que veo recientemente y aunque deberían de estar a la cola de las pendientes, se ponen las primeras.

Tanto en invierno, como en verano soy una gran amante de las cremas. Me gustan en todas sus versiones y es que no hay manera mejor de comer verdura y de entonar el cuerpo.

FUENTE: una fiera en mi cocina

INGREDIENTES:

Calorias por cada 100 gramos=53

Proteínas 10 %

PREPARACIÓN:
                    Pochamos la cebolla a la que añadimos el resto de ingredientes, las judías verdes, calabacín, pastilla de caldo y pimienta y curry. Cubrimos con agua y dejamos cocer por 20 minutos. Trituramos y pasamos por el chino.

En casa el puré de calabacín es de los más habituales y sin duda, a partir de ahora este puré lo haré por igual. me encanta el colorcito que queda!