¿Quieres disfrutar de un puré de verduras saludable y delicioso? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararla en casa en pocos minutos.
Ingredientes:
2 zanahorias
1 calabacín
1 cebolla
2 ramas de apio
1/2 taza de caldo de pollo o vegetales
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
Pela y corta en trozos las zanahorias y el calabacín.
Corta la cebolla y el apio en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una olla y añade las verduras cortadas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas.
Añade el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición.
Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, mezcla las verduras hasta que queden suaves y cremosas.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso puré de verduras.
Consejo útil:
Puedes añadir otras verduras como brócoli, coliflor o espinacas para darle un sabor diferente y más nutritivo.