Hoy guisantes con jamón que salteamos con arroz y completamos con un huevo.
Una receta fácil con ingredientes sencillos, un plato único buenísimo que te soluciona una comida o cena en un pis pás.
INGREDIENTES
500 gr de Guisantes congelados
200 gr de arroz
150 gr de jamón serrano
3 ajos
1 Cebolleta
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Huevos( 1 por cabeza)
ELABORACIÓN
Ponemos a cocer los guisantes en abundante agua con un pellizco de sal durante 8 minutos.
Mientras, en una sartén honda con un poco de aceite de oliva ponemos 3 ajos picados y unos segundos después, la cebolleta bien picada también.
Dejamos que se vaya pochando a fuego medio.
Cuando estén los guisantes ,los sacamos a un bol con agua fria para parar la cocción y que mantengan su color verde.
En el mismo agua ponemos a cocer el arroz durante 17 o 18 minutos.
Ya tenemos la cebolleta cocinada y ponemos el jamón a cubitos, rehogamos 3 o 4 minutos y añadimos los guisantes escurridos.
Ponemos un poco de sal y pimenta y rehogamos unos minutos más.
Incorporamos el arroz ,que hemos refrescado bajo el grifo y escurrido.
Subimos el fuego y lo salteamos todo bien.
Ahora en una taza con un poquito de agua caliente con un pellizco de sal ,cascamos un huevo y lo llevamos al microondas un minuto a máxima potencia .
Ajusta el tiempo según tu micro y tu gusto.
Ponemos un huevo por plato y espero que os guste tanto como a nosotros!!