Por qué suben los precios de los huevos: causas y soluciones
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¿Qué está pasando con los huevos?
Ayer fui a la compra. Uno de los productos de mi lista de la compra eran los huevos ¡pero casi me da un colapso! ¿que está pasando con los – malditos – huevos? me pregunté… porque ¡los habían subido unos 50 céntimos de euro la docena!. Por un momento creí que estaba mirando mal el letrero del precio, pero no, no habia ningún error ya que, el letrero correspondía inequívocamente a la caja de huevos que suelo comprar. ¿Pero es que ya ni huevos vamos a poder comer? le dije a mi marido totalmente indignada y fuera de mi.
¿Pero es que ya ni huevos vamos a poder comer?
Y esta experiencia me llevó a investigar para saber que es lo que está pasando, porque no es solo en un supermercado que estaban desorbitadamente subidos de precio. Por curiosidad fui a 2 ó 3 más y en todos el precio habia subido.
Porqué está subiendo el precio de los huevos
Los huevos son un alimento muy versátil y socorrido en todos los hogares ya que multitud de platos se preparan con ellos, gracias a lo nutritivos que son y – al menos antes y todo que habian subido un poco – a su razonable precio: en tortilla, rellenos, fritos, en postres y reposteria de todo tipo… y es que ¡el huevo no puede faltar en nuestra cocina!.
Según los expertos, el precio de los huevos ha subido hasta un 25% (e incluso yo diria que más) debido a varias razones:
la subida de los costes de la energia
la subida de los impuestos y el transporte
el aumento de la demanda
la gripe aviar que está sufriendo Estados Unidos
Pero los 3 primeros puntos, ya fueron la causa de la 1º subida que tuvimos en el 2024 (debido al conflicto de Ucrania), pero este último incremento que es el que ha disparado su precio es debido principalmente a la gripe aviar de los EEUU
Pero ¿tenemos gripe aviar en España?
No, afortunadamente no! El exhaustivo control que tenemos en las granjas avícolas está evitando que esta enfermedad se produzca, pero los productores españoles están teniendo gran demanda de paises europeos que, en muchos casos, si están afectados por enfermedades aviares. Y no solo Europa (sobre todo la Europa central) demanda más huevos, si no que los productores también sirven su producción a los EEUU donde debido a su problema, los huevos has sufrido una gran subida de precio (hasta un 200% según los expertos) y requieren importarlos de – entre otros – de España.
Un ingrediente fundamental en nuestra dieta
La ley de la oferta y la demanda, perjudica en todos los ámbitos. Pero cuando afecta a un ingrediente tan imprescindible y básico en nuestra dieta como es el huevo, hay que tomar medidas y procurar consumirlos acompañados de otros ingredientes que sean más baratos para compensar su elevado coste.
Aqui te voy a dejar unas cuantas opciones de platos con huevos para que no dejes de consumirlos y tu bolsillo no se resienta (al menos en exceso)
Huevos al plato en sartén
Huevos a la plancha con patatas y salchichas
Huevo frito con alubias y setas
Huevos rellenos de mejillones en escabeche
¿Como lo ves? Pues con estas ricas propuestas con huevo, no solo no se te disparará el presupuesto si no que, también ahorrarás en tiempo de preparación y, por consiguiente, ahorrarás en consumo energético (gas/luz). Cuéntame que te parece todo esto. Te leo en los comentarios
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