Queque con higos

QUEQUE CON HIGOS
1taza de higos picados
taza y cuarto de jugo de naranja
barra y media de mantequilla suave
taza y media de azucar
1cdita de vainilla
3huevos
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
1cda de ralladura de naranja
Crema
1lata de leche condesada
1cda de jugo de naranja
media cdita de vainilla
coloque en un tazoncito los higos picados con el jugo de naranja lleve al microondas 1min reserve a enfriar,ahora prepare la pasta del queque en la batidora coloque la mantequilla,azucar y vainilla bata 5min,agrege los huevos uno a uno bata 3min mas,cernir harina,polvo de hornear,sal coloque la ralladura de naranja a lo cernido alterne lo secos cernido junto con el jugo de naranja con los higos con la pasta lista verter a un molde de chimenea mediano bien engrasado y enharinado llevamos al horno precalentado a 350grados f por 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,una vez horneado deje enfriar desmolde coloque el queque en un platon,ahora preparemos la crema en un tazon mezcle la leche condesada,jugo de naranja y vainilla con una cuchara coloque esta crema sobre el queque.
------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO-------------
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