Queque de piña y fresas

tres cuarto taza de aceite vegetal o girasol

1taza azúcar

1cda vainilla

3huevos

2tazas de harina

2cditas polvo de hornear

un cuarto cdita bicarbonato

un cuarto cdita de sal

1taza de piña de lata licuada o piña fresca picar poner a hervir 10min luego colar y licuar

1taza de fresas picadas

2cdas mermelada de fresa

Batir aceite,azúcar,vainilla y los huevos 5 minutos,pasar por colador harina,polvo de hornear,bicarbonato y sal alternar lo cernido junto con la piña licuada,mezcle las fresas con la mermelada,agregar al batido,verter la pasta a un molde de chimenea mediano bien engrasado,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,servir con frutas frescas picadas.