Queque magico con Piña

QUEQUE MAGICO CON PIÑA
1barra de mantequilla
taza y cuarto de azucar
1cdita de vainilla
2huevos
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
un octavo cdita de sal
media taza de leche
Ademas
1lata mediana de piña en rodajas picadas a la mitad
media taza del almibar de la lata de piña
un cuarto taza de azucar
60grs de mantequilla
1cdita de vainilla
pizca de canela
para preparar el queque en el tazon de la batidora coloque la mantequilla,azucar y vainilla batir 10min ya batido agregar los huevos uno a uno batir 3min,cernir harina,polvo de hornear,sal alterne lo cernido junto con la leche una vez la pasta lista coloquela en un pirex rectangular mediano engrasado y enharinado,aparte en una ollita coloque el almibar de la lata de piña,azucar,mantequilla,vainilla,canela deje hervir reserve a entibiar una vez tibio coloque las tajaditas de piña sobre la pasta de queque bañe las tajaditas de piña con el almibar que hervimos lleve al horno a 350grados f por 25 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,opcional al servir el queque bañar con media taza de jugo de piña y un cuarto taza de ron.
--------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO-------------
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