Queque Selva Negra

media taza aceite vegetal o girasol

taza y media de azúcar

1cda vainilla

3huevos

3tazas harina

2cditas polvo de hornear

media cdita de bicarbonato

un cuarto cdita de sal

media taza cocoa pura en polvo

(chocolate sin azúcar en polvo)

taza y media de café preparado y frío

un cuarto taza de Ron

un cuarto taza de agua tibia

un cuarto taza de azúcar en polvo

1lata de cerezas (relleno de cerezas)

1taza mermelada de fresa

chocolate rallado

chantilly batida

cerezas confitadas

en el tazón de la batidora colocar aceite, azúcar,vainilla y los huevos batir 5 minutos,pasar por un colador harina,polvo de hornear,bicarbonato,sal y cocoa alternar lo cernido junto con el café preparado,verter a dos moldes redondos de 26cm de diámetro engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar y enharinar,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,mezcle el Ron,agua y azúcar con esto bañar la capa de queque sobre un platon,luego agregar las cerezas,colocar la otra capa de queque bañar con el almíbar,coloque la mermelada de fresa y cubrir con el chocolate rallado,decorar con la crema chantilly y las cerezas.