Queque tradicional

230grs de mantequilla

1taza de azúcar

1cda vainilla

6yemas de huevo

3tazas de harina

3cditas polvo de hornear

un cuarto cdita de sal

1taza de crema dulce o crema de leche

2cdas de ron

6claras

Batir mantequilla,azúcar y vainilla 10 minutos,luego agrega las yemas una a una batir 5 minutos,cernir harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con la crema y el ron,aparte batir las claras a punto de nieve ya listas incorporar en movimiento envolvente a la pasta,verter a un molde de corona grande bien engrasado y enharinado,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar.