Quesada de manzanas
Esta es una versión distinta de la quesada tradicional, o quizá debería decir que es una versión distinta de la tarta de manzana, jejeje.
Da igual que fue primero, el resultado final es lo que cuenta, ¿verdad?
Es un postre que llevé al cole, como hay personas con alergias alimentarias usé ingredientes aptos para ellos. Vosotros podéis usar los ingredientes que mejor os vengan.
Espero que os guste.
INGREDIENTES:
7 manzanas
500 gr de yogur de avena natural (o yogur natural normal)
100 gr de eritritol ( o el edulzante que más os guste)
50 gr de harina de maíz (maicena)
4 huevos
mermelada de melocotón
PREPARACIÓN:
Ingredientes listos.
Trituramos cinco de las siete manzanas con los huevos durante 30 segundos a velocidad 6.
Añadimos el eritritol o el endulzante que más os guste y el yogur. Batimos 30 segundos a velocidad 4.
Incorporamos la harina de maíz y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.
Vertemos la masa en un molde, cubrimos con las otras manzanas fileteadas y horneamos unos 45 minutos a 180º.
Unas horas de frío y tendremos esta delicia. Antes de servir cubrimos con una capa ligera de mermelada de melocotón.
Una maravilla de postre, sencillo y resultón.
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