Quesada pasiega
Para merendar no hay como una quesada pasiega, es deliciosa y saludable.El aspecto no es muy bonito pero el gusto es para empezar y no acabar de meter la mano en la fuente.
INGREDIENTES, QUESADA PASIEGA:
* 250 gr. de harina.
* 100 gr. de azúcar.
* 2 Huevos.
* 500 gr. de leche entera.
* 2 Vasos de cuajada.
* Ralladura de un limón sin lo blanco.
* 1 Cucharada de levadura química.
* 1 Pizca de sal.
* Mantequilla para pincelar el molde.
Esta es mi perrita Linda que me esta echando la bronca para que le de un cachito jijiji.
Vamos con la receta:
Batir los huevos con el azúcar en un cuenco.
Vamos agregando la harina tamizada en forma de lluvia con la levadura, integramos muy bien.
Agregamos la leche y seguir integrando hasta que no presente grumos.
Añadimos las cuajadas, pizca de sal, ralladura de limón y seguir mezclando muy bien.
Precalentamos el horno a 200º en ambas partes.
Pincelamos un molde rectangular con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina, yo lo puse de aluminio desechable, Vertemos de forma uniforme la masa.
Dejamos sobre 30 minutos en el horno y listo para tomarla fría o templada. Podemos servir con mermelada al gusto.
Buenas noches y hasta dentro de unos días.Que paséis un buen día de lunes...!!!