Quesada sin queso, receta casera

Vídeo paso a paso

Ingredientes


6 huevos grandes

500 gr. de yogur griego natural

240 gr. de harina

160 gr. de mantequilla

240 gr. de azúcar

10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)

Ralladura de 1 limón

Quesada sin queso, preparación:

Para hacer la quesada sin queso, utilizaremos un molde de aro desmontable, pillaremos entre el aro y el fondo, una pieza de papel de aluminio o de papel de horno, de manera que cierren mejor el borde del aro y así evitaremos en gran medida que se nos salga la masa del molde. Solo queda untar el lateral interior con mantequilla o un spray de aceite para desmoldar y así evitamos que se pegue la quesada. Por cierto, si os habéis fijado en la foto de los ingredientes, habréis observado que los huevos están en un recipiente especial. Se trata de una huevera que tiene hasta una ruedita para controlar la fecha. Me la proporcionaron mis amigos de Tescoma que tienen auténticas maravillas en su catálogo. Si queréis echarle un vistazo podéis pinchar AQUÍ y ver toda la información relativa al producto.

Por otro lado y mientras se calienta el horno que ya lo pondremos a 180º centígrados, iremos batiendo la masa. En primer lugar ponemos los huevos y empezamos a batir, a continuación el azúcar y después la mantequilla previamente derretida en el microondas y reposada para que pierda temperatura. Seguidamente el yogur y finalmente la harina con la levadura y la ralladura de limón. Una vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.

Cuando se enfríe la quesada sin queso, podéis decorarla a vuestro gusto o tomarla tal cual, mi consejo es que le pongáis algo dulce ya que lo admitirá perfectamente, ¿Me contaréis que le habéis puesto? Bueno amig@s, hasta la próxima receta… ¡Que será mañana!

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