Quesada

La receta me la ha pasado mi amiga Lola, es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que esta muy rica.
Ingredientes:
2 huevos
1 vaso de harina de trigo
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1 tarrina de queso fresco de 250g
ralladura de un limón
1 cucharadita de levadura en polvo

Echamos todos los ingredientes en un bol y con la batidora, batimos todo muy bien hasta que quede una mezcla liquida.
Engrasamos el molde con mantequilla, echamos la mezcla y precalentamos el horno arriba y abajo a 180ºC.
Horneamos unos 30 minutos, hasta que al meter un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y ya tenemos nuestra quesada lista. Que disfruteis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!