QUESADA
Ingredientes:(para 8 personas)500 gramos de queso fresco tipo Burgos
2 huevos
50 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
50 gramos harina
Una cucharadita de canela en polvo
Elaboración:
En un bol pondremos los huevos, añadir la mantequilla a punto de pomada y el azúcar.
Batir todo con barillas.
Añadir poco a poco la harina y la canela, continuar batiendo.
Agregaremos el queso fresco.
Continuar batiendo energicamente.
Pondremos la masa en un molde engrasado y poner dentro del horno precalentado a 200º.
Hornearemos durante 30 minutos. Para comprobar si esta cuajada, pincharemos con un palillo.
Dejaremos enfriar y ja lo podremos comer.
Lo podemos acompañar con mermelada de frambuesa.
Espero que os guste!!!
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Tiempo:1h15min
