QUESADILLA DE CHORIQUESO

Esta es una típica receta mexicana, pero que ya se puede encontrar en muchos bares de tapas y comida rápida, incluso se encuentra en mi pueblo.

Ingredientes:

-          4 tortillas mejicanas.

-          150 gramos de picadillo de chorizo.

-          50 gramos de queso rallado.



-          Aceite de oliva.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es echar un pelín de aceite en una sartén y comenzar a dorar el picadillo de chorizo. Echamos muy poco aceite, ya que el chorizo soltará bastante.

Una vez que tenemos dorado el picadillo, lo colocáis encima de una tortilla mejicana y ponemos queso rallado por encima, lo metéis un minuto al microondas o al horno y ya está listo para comer. Un estupendo aperitivo para tomar antes de comer.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 raciones.



Dificultad: Fácil.