QUESADILLA DE SALMÓN AHUMADO

Ya sabéis que me encantan las quesadillas y en anteriores ocasiones os he puesto quesadillas de diferentes tipos, en este caso la que os traigo es de salmón ahumado.

Ingredientes:

-          4 tortillas mejicanas.

-          4 lonchas de queso tipo tranchetes.

-          2 cucharadas soperas de queso crema.

-          100 gramos de salmón ahumado.

-          ¼ de lechuga tipo iceberg.



-          Un tomate.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar y trocear la lechuga y el tomate. Calentamos la tortilla en la sartén, cuando esté caliente le damos la vuelta y le colocamos el tranchete para que se vaya derritiendo.



En la otra tortilla, le untamos el queso crema y le echamos la lechuga, el tomate troceado y el salmón ahumado. Se cierra con la tortilla que tenemos en la sartén y ya está lista para degustar. Se puede acompañar de la salsa que más os guste: mayonesa, guacamole?.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Gasto: 4 euros.

Raciones: 2 raciones.



Dificultad: Muy fácil.