QUESADILLA DE TERNERA

Y para seguir con ricos platos y fáciles para celebrar este Mundial, aquí os dejo esta deliciosa quesadilla preparada con filetes de ternera.

Ingredientes:

- 2 tortillas de trigo.

- 3 filetes de ternera pequeños.

- 1/2 tomate.

- ¼ de cebolla.

- Queso rallado.

- Aceite de oliva virgen extra.

- 1 diente de ajo.

- Salsa brava (opcional).

- Sal.

Elaboración:
Se pone el aceite de oliva en la sartén con la cebolla cortada en juliana y dejamos que se caramelice un poco. Sacamos y reservamos. En la misma sartén echamos el diente de ajo y los filetes salados y les damos un par de vueltas hasta que se hayan cocinado.

Ahora llega el momento de montar nuestra quesadilla, colocamos una tortilla de trigo y en una mitad de la base colocamos la cebolla, luego el tomate cortado en rodajas finas, los filetes de ternera y finalmente los quesos rallados. Tapamos con la misma tortilla, es decir la doblamos y le vamos dado vueltas hasta que el queso esté derretido y la tortilla un poco dorada.

Sacamos, cortamos y ya está lista para degustar, podemos acompañarla con salsa brava para darle un toque picante.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Gasto: 2 euros.

Raciones: 1 ración.

Dificultad: Fácil.

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