Quesadillas de pollo y mozzarella

Estas Quesadillas de pollo y mozzarella están buenísimas, si estás buscando una cena rápida y delicioso, hoy te muestro cómo preparar esta fácil y sabrosa receta.

Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos las tendrás preparadas, por lo que son una excelente opción para cualquier ocasión.

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Ingredientes

1 pechuga de pollo

150 gr de tomate triturado

sal

Aceite de oliva

Orégano

1 guindilla o chile

2 fajitas de trigo

Queso mozzarella al gusto

Preparación de las Quesadillas de pollo y mozzarella

Empezaremos la receta, cortando el pollo en trocitos de bocados, los salpimentamos.

En una sartén, añadiremos aceite de oliva, y freiremos el pollo. Cuando esté, añadiremos el tomate triturado, la guindilla y el orégano.

Dejaremos cocinar poco a poco hasta que la salsa se haga por completo, cuando esté lo reservaremos.

A continuación, añadiremos una fajita de trigo en una sartén, después en una de las mitades, añadiremos la mozzarella, el pollo y más mozzarella. cerraremos la fajita por la mitad.

Les daremos vuelta y vuelta en la sartén y dejaremos que se tueste un poco y se deshaga el queso.