Queso batido con melón, cerezas y avena

Fotografía: María Cerro Santiago

¡Madre mía! una semana sin dar señales... no os habréis olvidado de mi ¿no?
Pues aquí estoy, sin tiempo entre el trabajo y mi nueva afición al gimnasio.
Es por esto, que hoy traigo una receta muy saludable, una receta "Fit".
Llevan mayoritariamente proteínas y muy pocos hidratos, en ocasiones ninguno. Pero como no soy una gran entendida, mejor que nos orienten los expertos en el tema.

Ingredientes:

6 Bolitas de melón
6 Cerezas
225gr de queso batido
Una cucharada de salvado de avena
Estevia

Cómo se hace:

Partimos un melón por la mitad, o si tenemos una mitad con esa misma nos vale para ir sacando bolitas (tengo un artilugio muy práctico para hacerlas), lavamos las cerezas y ya tenemos lista la fruta.
En un bol, echamos queso fresco batido 0% y un poco de estevia (a mi con un sobrecito pequeño me vale). Ponemos las bolitas y las cerezas estratégicamente monas y espolvoreamos con el salvado de avena.
Para decorar yo puse unas hojas de hierbabuena de mi terraza.
¿Que os parece? vale de desayuno o de merienda... muy rico y saludable.

¡Espero que os guste! Kiss
Dificultad | Fácil