QUESO BRIE CALIENTE CON FRUTOS ROJOS

Riquísimo

Ingredientes



1 cuña o porción de queso brie

Arándanos secos

2 - 3 cucharadas de caramelo líquido

2 - 3 cucharadas de agua

Unos granos de pimienta rosa

Una pizca de sal

Unas gotas de aceite de oliva virgen extra


Preparación



Haz el queso brie a la plancha, a temperatura moderada en unas gotas de aceite y por todas sus caras, hasta que está tierno por dentro.

Prepara la salsa de frutos rojos con el caramelo, el agua, la sal y la pimienta.

Todo lo anterior unido, lo hierves y cuando veas que la salsa espesa la retiras y la sirves esparciéndola por encima del queso. Es muy importante servirla rápidamente, calentita. Si se enfría se solidifica; si ocurriera, mete el plato en el microondas durante unos segundos, volverá a su estado inicial.

Acompáñalo de fresas frescas si lo ofreces como postre. De aperitivo también queda muy bien.

Nota: esta receta la encontré en Gastronomía y cía. La he adaptado a mi manera. La vi muy original y fácil de elaborar.