QUESO FETA EN PAPILLOTE

Me encanta el queso y en esta ocasión he realizado este delicioso queso con la técnica al papillote y con verduras y la verdad es que estaba delicioso, aunque a mí todos los quesos al horno me encantan, así que no sé si soy una buena crítica.

Ingredientes:

- 1 queso feta.

- 1/2 cebolla

- 1 pimiento rojo.

- Orégano.

- Ajo en polvo.

- Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y vamos preparando las verduras. Lavamos los pimientos, retiramos las semillas y el pedúnculo y los cortamos en tiras finas. Pelamos y cortamos también la cebolla en tiras finas.

Cortamos dos rectángulos de papel de aluminio para envolver el queso y las verduras. Colocamos la cebolla y los pimientos sobre la base de uno de los rectángulos y sobre ellas el queso feta. Espolvoreamos con el orégano y el ajo granulado.

Colocamos el otro rectángulo sobre el queso y doblamos los bordes hasta cerrar el paquete. Introducimos el papillote en el horno y asamos durante 25 minutos. Sacamos, abrimos el paquete y ya está listo para comer, aunque tendréis que esperar un poco a que se enfríe ya que guarda mucho el calor.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.