Queso frito

Receta de Queso frito, un excelente aperitivo

Si nunca lo has probado, te recomiendo que no tardes en hacerlo. Es un bocado exquisito, acompañado de la mermelada que más te guste. El secreto para freír queso no es otro que cortarlo en trozos más bien gruesos y que esté bien frío (no hace falta que se congele, aunque hay quien lo hace). Yo lo dejé en la nevera. una vez empanado, durante toda la mañana y lo freí poco a poco mientras el resto seguá en la nevera. De esta manera evitaremos que con el aceite bien caliente se acabe deshaciéndose.