Queso vegano para untar

Ingredientes para None comensales

200gr tofu fresco normal o rígido,15 tomates secos,8 cucharadas de aceite oliva,1 cucharada orégano,1 cucharada zumo limón,1/2 cucharadita sal,aceitunas (opcional)


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1.- Se ponen  a hidratar los tomates secos en agua caliente durante unos 10min
2.- El bloque de tofu se emvuelve en un paño para que se absorba el agua
3.- En un vaso de batidora se ponen: los tomates escurridos, el tofu desmenuzado, 8 cucharadas de aceite, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada del zumo de un limón y una cucharadita de sal. De manera opcional también podemos poner unas 10 aceitunas escurridas
4.- Se bate todo y ¡listo!