Quiche de beicon y queso azul

Hola amigas, un quiche es un plato ideal para comer en estos días de tanto calor, me encanta, fácil de hacer y rápido.
Lo puedes guardar para la cena o para un picni. Si lo haces individual más cómodo y limpio, evitando tener que cortarlo a trozos para repartir a los invitados.

INGREDIENTES:

Una plancha de hojaldre fresco

Mitad de 1/4 de beicon ahumado troceado

75 gr de queso azul troceado

Media cebolla picada

200 ml de nata liquida

3 huevos batidos

Queso rallado

sal y pimienta.

Se extiende el hojaldre en los moldes individuales, se mezcla los huevos con la nata y el queso azul, sal y pimienta.

Se sofríe la cebolla y se añade el beicon, se deja que se doren un poco.

Mezclamos el huevo y nata con el beicon con cebolla, lo echamos en la masa de hojaldre espolvoreamos con el queso rallado, se hornea durante 20 min. a 180 grados.

Cuando esté dorado se aparta y se deja enfriar.