QUICHE DE BRÓCOLI Y PARMESANO 'KAMUDA'

Mi amiga Carolyn ha decidio compartir conmigo está receta vegetariana, excelente para comer en una noche de trabajo, cuando deseas algo fácil y nutritivo y si te gustan las Sopas de Cebolla, prepárala para otra cena.

QUICHE VEGETARIANO DE BRÓCOLI

Brócoli es uno de los vegetales más ricos en antioxidantes y que encuentras en el mercado durante todo el año, siendo aconsejable comerlo regularmente cocinado al vapor para ensaladas o al horno.

RECETA FÁCIL DE QUICHE

Ingredientes:

1 concha de pie precocida

1 brócoli grande cocido al dente

4 onzas de queso parmesano

4 huevos

1 vaso de crema o leche

2 chiles pimientos, rojo y verde

sal, pimienta y nuez moscada.

Procedimiento:

Precalentar el horno a 450°F.

Hornear por 10 minutos la concha de pie a 350°F.

En otro recipiente mezclar el brócoli con el queso rallado y los chiles pimientos cortados A la Juliana.

Revolver los huevos completos con la leche y sazonar.

Mezclar todos los ingredientes y verter sobre la concha.

Espolvorear la superficie con más queso.

Hornear a 350°F por 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

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Foto Por Cortesía: C.Kamuda