Quiche de crema y fresa o frutos rojos Tm5

Name: Quiche de crema y fresa o frutos rojos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gr de harina; 65 gr de mantequilla; 35 gr de agua; un pellizco de sal; una cucharadita de levadura en polvo; crema pastelera; fresas o frutos rojos

Es la primera quiche dulce que hago y está muy buena. Si la hacéis en verano, la podéis poner en la nevera y bien fresquita está buenísima.

Ingredientes para la masa:

150 gr. de harina

65 gr. de mantequilla

35 gr. de agua

un pellizco de sal

una cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el relleno:

crema pastelera
fresas

Preparación:

1.- Lo primero que haremos es la crema pastelera, tal y como os indico en otra receta del blog y la dejamos enfríar.
2.- Precalentamos el horno a 180º

3.- Ahora vamos a hacer la masa de la quiche.
4.- Limpiamos el vaso de la thermomix (yo como tengo dos, utilicé el otros) y le añadimos todos los ingredientes para la masa y programamos 15 segundos, velocidad 6.

5.- Extendemos la masa, lo más fina posible, en un molde redondo (el mio era de silicona y lo espolvoreé con harina) y pinchamos con un tenedor.

6.- Horneamos 10 minutos y la sacamos del horno.

7.- Cuando se haya enfriado la masa, añadimos la crema pastelera y la adornamos con las fresas o frutos rojos (dependiendo de lo que encontréis en temporada)