INGREDIENTES
1 placa de masa brisa especial para quiches
1 pechuga de pollo
1 calabacín
150 g de espárragos trigueros
2 huevos
50 g de queso rallado parmesano
200 g de nata líquida
Cebollino
Nuez moscada
Sal y pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN DEL QUICHE
Forramos con la masa el molde para el horno, la pinchamos y la horneamos a 180º, con el horno precalentado, durante 15 minutos.
Picamos la pechuga, el calabacín y los espárragos en taquitos y los salteamos en una sartén con el aceite. Después, los mezclamos bien en un bol con la nata, el queso, la nuez moscada y el cebollino picadito. Le añadimos esta mezcla al molde horneado y lo meteremos de nuevo en el horno durante 20 o 30 minutos hasta que esté cuajado.