Quiche de jamón y queso

Name: Quiche de jamón y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 masa brisa o masa quebrada; 3 huevos; 1 cebolla; 3 ajos; 200 ml de nata líquida para cocinar; 100 ml de leche; 300 gr de pechuga de pavo; 200 gr de Mozzarella rallada; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 pastilla de caldo

Ingredientes:
1 masa brisa o masa quebrada (es lo mismo)
3 huevos
1 cebolla
3 ajos
200 ml de nata líquida para cocinar
100 ml de leche
300 gr. de pechuga de pavo
200 gr. de Mozzarella rallada
1 chorrito de aceite de oliva
1 pastilla de caldo
Desenrollamos la pasta brisa y cubrimos el molde elegido sin desechar el papel en el que viene envuelta. Esto nos evitará tener que engrasar el molde. Presionamos con los dedos insistiendo en los laterales y cortamos lo que sobresalga. Precalentar el horno a 180º
Cortamos muy finos la cebolla y los ajos y los freímos en aceite de oliva durante unos minutos. Agregamos el pavo cortado en dados pequeños y la pastilla de caldo. Removemos y dejamos que se haga unos minutos.

Mientras batir los huevos, la nata y la leche en un bol. Añadimos el queso y lo que tenemos en la sartén. Mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno unos 30 minutos. Algunas veces enciendo el grill para dorarlo ligeramente, pero eso es a gustos.
Para terminar, os deseo una semana llena de cosas buenas. Un bico y hasta otra.