Quiche de pizza

A la hora de la cena estaba dudando entre preparar una pizza o una quiche, ya que tenía una masa en el frigorífico, así que de pronto pensé, ¿por qué no fusionaba ambas cosas?
Quiche y pizza mezclados, una buenísima combinación que hará las delicias de toda la familia, tanto a mayores como a pequeños, a los que especialmente les encanta.
Sorprende a todos en una cena informal o reunión con esta maravillosa quiche.

Ingredientes:
-1 masa quebrada a temperatura ambiente
-3 huevos
-200 ml de nata líquida para cocinar (un brik pequeño)
-chorizo cortado en trozos pequeños
-bacon cortado en trozos pequeños
-jamón cocido cortado en trozos pequeños. De estos tres ingredientes, he puesto en total unos 160 gr aproximadamente.
-7 cucharadas soperas de tomate frito
-pimienta al gusto
-orégano (opcional)
-queso rallado para fundir (mozzarella, emmental, ....) al gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 190º C. Estiramos la masa sobre un molde especial para quiches, quitamos lo que sobresalga (en el caso de que sobre), y pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba. Horneamos durante 8 minutos.

En un bol mezclamos los huevos con la nata líquida, añadimos el chorizo, el bacon, el jamón, la pimienta al gusto, el orégano (en el caso de que queramos añadirlo) y las siete cucharadas de tomate. Lo mezclamos todo bien.
Una vez sacada la masa del horno, volcamos la mezcla, espolvoreamos por encima el queso rallado de fundir y proseguimos horneando hasta que veamos que el relleno está hecho. Esto será cuando al mover el molde veamos que el interior se mantiene rígido. Puede tardar unos 20-25 minutos.

Cuando haya finalizado el tiempo de horneado, dejamos que repose unos minutos, desmoldamos con cuidado y servimos.

Si te gustan las quiches te dejo otra que seguro que te va a gustar... quiche a los cuatro quesos
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