Quiche de puerro, pimiento rojo y atún

Quiche de atún, puerro y pimiento rojo

¿Has probado alguna vez la comida francesa? Prueba este plato sencillo de quiche de puerro, pimiento rojo y atún súper riquísima.

Ingredientes para la quiche de puerro, pimiento rojo y atún

Una masa de hojaldre Masa quebrada/brisa o de hojaldre (como más te guste. Redonda o cuadrada)

100 ml. de nata para cocinar (crema de leche)

1 Huevo

2 o 3 lonchas de queso

Una lata de Atún en conserva

1 trozo de Pimiento rojo

1 Puerro

Queso rallado

Sal

Pimienta

Cómo se hace la Quiche de puerro, pimiento rojo y atún:

1. En primer lugar, vamos a precalentar el horno a 180ºC. 2. A continuación, extiende la masa de hojaldre en una bandeja para horno, más o menos honda. Si le pones unos garbanzos secos en la base, la masa no se te levantará ni se te partirá. La metes al horno para cocerla un poco (10 o 15 minutos). 3. Luego, saca la masa del horno y la dejas que enfríe un poco. Cuando ya no esté tan caliente, le pones queso en lonchas en la base. 4. Después, tienes que batir 1 huevo, medio vaso de nata, una pizca de pimienta y sal.

5. Cuando lo tengas listo, añádelo a la masa y le pones los siguientes ingredientes: pimiento rojo a daditos pequeños, los puerros cortados muy finos y el atún. Cubrimos con un poco de queso rallado.

Lo bueno de esta receta es que le puedes añadir los ingredientes que quieras. Combínalos con tus ingredientes preferidos. 6. Finalmente, mételo al horno a 180 ºC durante 20 minutos hasta que cuaje y se haga la masa. ¡A comer!

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