Quiche lorraine de calabacín

Hoy os traemos la tan famosa quiche lorraine, pero la hemos preparado tal y como más nos gusta. La podéis preparar variando los ingredientes, usando vuestros favoritos y siempre os quedará riquísima.

La quiche lorraine, es una receta perfecta para preparar de un día para otro y llevar en el tupper al trabajo, al instituto, la universidad, etc.

Ingredientes:

1 masa de hojaldre

2 huevos

200 ml de nata para cocinar

1 calabacín

4 lonchas de jamón york

100 gr de queso rallado

Sal al gusto

Pimienta

Margarina para untar el molde

Aceite de oliva

Preparación

Primero en una sartén, con un poco de aceite de oliva, pondremos a hacer el calabacín; mientras tanto, untamos el molde con margarina y colocaremos la masa de hojaldre en la base del molde.

Recortaremos los sobrantes de la masa, dejando 1 cm de margen para que podamos hacer un borde en todo el alrededor del molde.

Una vez preparado el calabacín, lo reservaremos en un colador, para que deje ir todo el aceite sobrante.

En un bol, batiremos los 2 huevos y poco a poco iremos añadiendo la sal y la pimienta al gusto, la nata, el calabacín, el queso y el jamón cortado en trocitos pequeños.

Mezclaremos bien todos los ingredientes.

Vertiremos toda la mezcla en el interior del molde con el hojaldre,

Introduciremos en el horno, previamente calentado a 180º, durante 30 minutos y luego 5 minutos más, para gratinar.

¡Espero que os guste! Como veis es una receta muy fácil de preparar y deliciosa para toda la familia.