Quiche Lorraine

Ingredientes:

Masa Brisa

1 paquete bacon tacos

Aceite de oliva

4 huevos

Sal

Pimienta negra

Nuez moscada

200 ml de nata

150 gr. de queso rallado

En una sarten con un poco de aceite vamos a sofreír el bacon hasta que empiece a dorarse. Reservamos.

Colocamos la masa en el molde adaptándola bien al mismo. Pinchamos toda la superficie para que no se hinche al hornear y añadimos peso encima. Horneamos 15 minutos a 200º.

Mientras en un bol, añadimos los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos.

A continuación, añadimos la nata, el queso rallado y el bacon que teníamos reservado. Mezclamos.

Sacamos nuestra masa del horno y vertemos nuestra preparación. Horneamos 30 minutos a 180º.

Servimos.