Quinoa con verduras

Al igual que el arroz con verduras, me animé con la quinoa que hoy en día, es de mis alimentos favoritos

La manera de realizar esta receta es la misma que con el arroz. Preparamos un pisto de verduras que añadimos a la quinoa cocida y listo

Como últimamente siempre tengo cebolleta en la nevera, añadí unas rodajas por encima para aportar un toque distinto

Como siempre, si añadimos un huevo batido y salsa de soja, tenemos un plato oriental en un momento. Una idea que seguro que realizo proximamente