Rape en salsa de mejillones y langostinos

INGREDIENTES

Rape

Mejillones

Langostinos (o gambas, si no tenemos langostinos)

1 cebolla

1 diente de ajo

Vino blanco

Pimentón dulce

1 cucharadita de harina

Jugo de cocción de los mejillones

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Perejil fresco picado

ELABORACIÓN DE RAPE EN SALSA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS

Sazonar y pasar por harina el rape, sofreirlo.

En la misma sartén del rape, poner un poquito de cebolla y un diente de ajo pequeños, sofríe se echa un poco de vino blanco, un poquito de pimentón, una cucharadita de harina y el jugo de abrir los mejillones.

Con todo eso se hace la salsa, se trocean unos langostinos en la salsa ,se le echa el rape encima que se cocine todo y se mezclen todos los sabores.

Presentar en el plato con la salsa los langostinos el rape y un poquito de perejil picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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