Raw Sour cream o Crema agria crudivegana
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: Batidora o procesador 
¡Muy buenas gastrolovers!
Continúo con mi sección de básicos con los que podréis hacer otras recetas o acompañar otros platos.
El básico de hoy es la Sour cream o Nata agria pero en una versión Raw o crudivegana.
Es una receta súper simple pero que le dará un toque fresco y divertido a:
Unas patatas al horno
Una sopa o crema
Ensaladas
Pasta
Un revuelto de verdura
Base de otra salsa
Unas tortitas o pancakes
La Sour Cream o nata agria que os presento hoy está lista en 5 minutos y es un dipp saludable.
¡Vamos con la receta!
100 gr anacardos remojados durante al menos 4 horas
el zumo de 1/2 lima
60 ml agua
1 cuchara de postre de vinagre de manzana
una pizca de sal
El procedimiento es tan fácil cómo procesar todos los ingredientes en la batidora o procesador hasta conseguir una textura cremosa. Seguramente habrá que parar un par de veces para bajar los trocitos de anacardos que se pegan a los laterales de la batidora.
¡Listo!
Ya solo queda refrigerar nuestra Sour cream durante una hora más o menos y ya tendremos el toque perfecto para nuestra ensalada, patatas asadas, pasta…¡Una delicia!
Espero que os haya gustado esta receta y que la disfrutéis tanto cómo la disfrutamos aquí en casa.
Y recordad…
Las recetas están para cambiarlas
¡Un abrazo enorme gastrolovers!
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