RECETA DE BIZCOCHO DE NARANJA

Buenos días amigos, bueno hoy me repito un poco con el tema Bizcochos, pero es que en mi blog me han estado preguntando en concreto por la receta del Bizcocho de Naranja, y aprovecho para ponerla, queda muy rico y también es muy facilito de hacer:

INGREDIENTES:
3 huevos
1 Yogur natural
"2 medidas de yogur" de azúcar, preferiblemente una medida de azúcar blanca y otra medida de azúcar morena (o 250 gr)
"3 medidas de yogur" de harina (o 375 gr)
1 Sobre de levadura Royal
3 naranjas de zumo
Canela

DESARROLLO DE LA RECETA:
Lo primero es coger dos naranjas con su piel y todo, la partimos en trozos (4 o 5 trocitos) y la batimos con la batidora, hasta que queden totalmente trituradas las dos naranjas.
A continuación, en un bol, mezclamos, los huevos, el yogur, las 2 medidas de yogur de azúcar, las 3 medidas de yogur de harina y la levadura, mezclamos bien hasta que quede una masa homogenea, a continuación añadimos las 2 naranjas trituradas y volvemos a mezclar bien toda la masa, echamos también un poquito de canela en polvo.

En un recipiente apto para horno, le estendemos un poco de aceite de oliva o de harina para evitar que luego se nos pegue el bizcoho, y echamos la mezcla anterior.

Con la otra naranja, partimos rodajitas muy finitas, como 2 o 3 (esto a gusto) y las ponemos encima de la masa del bizcocho, y al horno a 180º.

¿El resultado?, este:

En cuanto, al tiempo que debe estar en el horno, depende un poco, yo suelo dejarlo de 15 a 20 min, pero irlo mirando de vez en cuando, espero que os guste.



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