Receta de Chayotes Rellenos

Nada como disfrutar de unos deliciosos chayotes rellenos con queso jamón y jamón en compañía de amigos o familiares y es que esta receta resulta más facil de preparar que lo que muchos creen y sabor y presentación realmente impresionan a cualquiera.

Conocida también como la papa del aire el chayote proveniente de la plata de la chayotera, es una hortaliza que se presta para gran variedad de platillos.

Ingredientes:

2 chayotes.

1 cucharada de sal.

1/2 cebolla chica.

1 diente de ajo mediano.

2 cucharadas de mantequilla sin sal.

1/4 de taza de crema.

Sal u pimienta al gusto.

125 gr de jamón picado.

1 taza de queso manchego rallado

Cómo hacer chayotes rellenos

1)Comenzamos lavando y partiendo los chayotes por la mitad.

2)Los ponemos a hervir en agua con sal.

3)Cuando estén cocidos los retiramos y quitamos la comida del centro para poder rellenarlos.

4)La pulpa que quitemos la picamos y reservamos.

5) Ponemos a freír un poco de mantequilla en la sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada.

6) Cuando comiencen a caramelizar un poco añadimos el jamón y la pulpa de los chayotes que habíamos retirado.

7) Cocinamos por unos minutos y salpimentamos al gusto.

8) Colocamos el relleno en un bol y mezclamos bien con la crema y el queso.

9) Rellenamos los chayotes y cubrimos con un poco más de queso rallado.

10) Los metemos al horno a 180 grados centígrados o 350 F y horneamos por 20 minutos