Receta de Cheesecake Puertorriqueño

A muchos puertorriqueños les gusta disfrutar de un buen postre y que mejor manera que hacerlo con un delicioso chessecake al que le pondremos nuestra sazón boricua.

Ingredientes:

8oz de Queso Crema.

1/2 tazas de azúcar.

2 Huevos.

1 cucharadita de vainilla.

Molde para cheesecake.

Ralladura de limón

Mermelada de fresa.

Fresas.

Preparación:

Comenzamos batiendo el queso crema junto con el azúcar, la vainilla, la ralladura de limón al gusto y los huevos.

Vertimos la mescla en nuestro molde para cheesecake y precalentamos el horno a 330 ªF.

Horneamos por un aproximado de 35 minutos.

Pasado el tiempo y cuando notemos que esté bien cocido lo reiramos y dejamos reposar hasta que entre a temperatura ambiente.

Luego lo llevamos a la refrigeradora por un minimo de 2 horas.

Por último decora con mermelada por encima y las fresas cortadas.