Receta de coditos entomatados económicos
Te a pasado que llegas a fin de quincena y el dinero ya no alcanza para la comida, pues a mi sí, esta receta es mi salvación, por económica, rendidora y sobre todo rica, además es rápida de preparar.
Te invito a que te animes a prepararla. Aquí te dejo los ingredientes y la manera de cocinarse.
Ingredientes
1 paquete de pasta de coditos
3 jitomates medianos
1 pedacito de cebolla
1 lata de media crema nestlé
1/4 taza de leche
1 cubito de concentrado de pollo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de mantequilla
Queso fresco para servir
Preparación
1.- Coce la pasta de acuerdo a las especificaciones del envase
2.- Pon a hervir los jitomates y el pedazo de cebolla.
3.- Licuar lo que herviste con la media crema, la leche y el cubito de concentrado de pollo
4.- En una cacerola agrega la mantequilla y pon a calentar, agrega la salsa que licuaste y las hojas de laurel
5.- Cuando empiece a hervir integra la pasta de coditos, revuelve bien, rectifica el sabor de sal.
6.- Deja hervir por 2 o 3 minutos.
Sirve y espolvorea queso fresco encima. (Puede ser el queso de tu preferencia)
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