Receta de Costra de patata con crema de queso y eneldo

¿Quieres un entrante rápido para estas navidades? Pues atent@ a este post y a la semana que viene porque pienso AYUDARTE dándote ideas de aperitivos fáciles y elegantes que cualquiera, aunque no tenga idea de cocina puede hacer sin problemas.

Espero conseguir que crees tu "menú de nochebuena" original, sencillo y fácil.

Temática de estas semanas: NAVIDAD!! Empieza a organizarte para estas fechas con ideas fáciles y asequibles. Para comenzar voy con los ENTRANTES con características similares porque son: entrantes para sorprender, entrantes originales, entrantes fáciles y fríos, entrantes para una comida familiar, entrantes fáciles para una cena, entrantes para navidad originales, etc

La receta de hoy, no es mía, sino del blog "Menjar a Cala Blanca". Como ya sabéis, participo mensualmente en un reto llamado "Asaltablogs" donde el último domingo de cada mes, "robamos" una receta del blog asaltado en cuestión. Este pincho era perfecto para enseñarte "entrantes navideños" así que no pierdas ojo..

Receta de Costra de patata con crema de queso y eneldo

Ingredientes:

6 patatas

50gr Crema de leche

150gr Queso tipo quark

Eneldo para decorar

Procedimiento:

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador de grano grande. Salpimentar al gusto, y en una plancha bien caliente, ir deporsitando montoncitos con cuidado lo suficientemente gruesos como para que tengan consistencia y se les pueda dar la vuelta cuando estén cocinados por uno de sus lados.

Batir conjuntamente la crema de leche y el queso, y meter en una manga pastelera con boquilla estrellada, para ir poniendo porciones encima de la patata cuando esté cocinada por completo. Por último, eneldo para decorar

Receta que se puede hasta realizar más fácil todavía, si compras una "mousse de queso" que hoy en día encuentras con facilidad en multitud de establecimientos. No hay excusas para hacer este aperitivo, que te recomiendo sobretodo, comerlo recién montado porque el crujiente de las patatas es el gran "toque maestro"

Antes de marcharme, quiero recordarte que puedes ver esta receta en directo en mis stories de instagram, y multitud de recetas más porque publico contenido a diario...ALLÍ TE ESPERO!

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