Receta de Crema de Calabacín Fitness: ¡Sana y Deliciosa!

¿Quieres disfrutar de una deliciosa crema de calabacín fitness? ¡No busques más! En esta receta te enseñamos cómo hacerla de forma sana y equilibrada, para que puedas cuidar tu cuerpo sin renunciar al sabor.

Ingredientes

2 calabacines grandes

1 cebolla

1 diente de ajo

1 puerro

1 patata

1 litro de caldo de verduras

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Pelar y picar la cebolla, el ajo y el puerro.

Lavar y cortar en trozos pequeños los calabacines y la patata.

En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el puerro. Sofreír hasta que estén dorados.

Agregar los calabacines y la patata, y cocinar durante unos minutos.

Verter el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

Para una versión aún más saludable de esta receta, puedes reemplazar el aceite de oliva por spray de aceite en aerosol, y utilizar caldo de verduras bajo en sodio. También puedes añadir un poco de leche de almendras sin azúcar para darle un toque cremoso.

Valor nutricional

Calorías: 86 kcal

Grasas: 3 g

Carbohidratos: 14 g

Proteínas: 3 g

Fibra: 3 g

Características de la receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tipo de receta: Sopa/Cremas

Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La crema de calabacín es un plato muy popular en la cocina mediterránea, y se puede encontrar en muchas variantes en todo el mundo. Se dice que su origen se remonta a la época romana, cuando se utilizaba como remedio para la fiebre y otras enfermedades. Hoy en día, es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.