Receta de ensalada de otoño

Hola chicas! les traigo una deliciosa y sencilla idea culinaria se trata de la ensalada de otoño. Las recetas que más me gustan son las más sencillas,que se preparen fácilmente, que no sean muy caras y por supuesto, que puedas darte un festín o quedar bien en una ocasión especial. La semana pasada en el blog hemos estrenado una nueva sección y llamada "Cocinillas" para compartir mis platos preferidos con tod@s. La receta es de mi amiga Raquel que en otra ocasión hizo unas Magdalenas Navideñas de lo más chulas!!
Se trata de una Ensalada de Otoño que combina ingredientes para conseguir un plato " fresco, crujiente, dulce, ácido y amargo", 

Ingredientes para realizar la ensalada de otoño:

Para la ensalada:
1 lechuga, 1 endivia, 40 gr nueces, 120 gr arándanos, 1 o 2 manzanas ácidas, azúcar, 100 gr de queso de cabra tipo feta y 3 cucharadas aceite de oliva + (opcional) carne, pan rallado.

Para el aliño:
6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre de frambuesa o vinagre balsámico blanco, 1 cucharadita de mostaza, cebollino, una pizca de azúcar, sal y pimienta de tres colores.

Unas fotos del paso a paso de la ensalada de otoño.

Por último, se puede incluir alguna pieza de carne ( cerdo o pollo ) para hacer el plato más completo o a gusto de cada uno.

El resultado es espectacular y creo que puede ser una receta para disfrutar cualquier día o en ocasiones especiales.

 Espero qué os guste!!

Os espero en mi blog http://lopezgarciadecoracion.blogspot.com.es/
Sígueme en Facebook https://www.facebook.com/DecoracionesLopezGarcia