RECETA DE FLAN

                              

La receta de flan casero es uno de esos postres clásicos de la cocina mundial, es una de esas recetas que pasa de generación en generación y no pierde su esencia. El flan casero nunca puede faltar en el menú de postres, es ideal para cualquier hora del día y se puede acompañar perfectamente con dulce de leche. 

Dificultad: Difícil  Tiempo: 50 min Rinde: 5 Personas Costo: U$S 6 aproxim

Flan Casero

INGREDIENTES

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_4 huevos.

_1/2 de leche.

_125 grs. de azúcar.

_1 cucharada de esencia de vainilla.
_150 grs. de azúcar para preparar el caramelo

PREPARACIÓN

_El primer pasó para preparar el flan casero, es preparar el caramelo. Una vez pronto colocamos el caramelo en la flanera.

_Siguiente ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar revolvemos un poco, le agregamos la leche y la vainilla, lo integramos todo bien y lo vertimos en la flanera que acaramelamos antes.

_Lo ponemos al baño María, en un recipiente con agua que se lleva a fuego moderado hasta que comience a hervir, una vez hirviendo lo pasa al horno caliente y lo dejamos hasta que veamos que se está dorando por arriba.

_Una vez dorado, se saca del horno y del recipiente en el que le habíamos puesto y se le deja enfriar pero sin meter a la nevera, hasta que este frío.