Es muy sencillo. Primero pela los tomates y la cebolla, lo cortas todo a trocitos y los hechas en una batidora junto con el aceite, el vinagre y la sal. Y listo! Solamente recuerda dejarlo en la nevera un ratito para comerlo bien fresquito!
Puedes ponerle también pepino. A mi personalmente no me gusta el gazpacho con pepino pero puedes probar a ver cómo lo prefieres.
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