Receta de helado de naranja

Empezamos una nueva semana después de tener en blog en modo vacaciones. La semana pasada Valencia estaba en fallas y os confieso que es difícil estar de fiesta y seguir el ritmo normal blog. No es que vuelva con las pilas cargadas pero ya toca volver a la rutina diaria.

Como los lunes volvamos de vacaciones o no siempre es algo duro, asi que mejor forma de hacerlo que con una dulce receta. No se a vosotros pero una de mis frutas favoritas es la naranja, y si preparas cualquier postre con naranja me chifla. Aprovechando que ya ha llegado la primavera, vamos a celebrarlo con una receta de helado de naranja rico, rico.

Los ingredientes son bien sencillos:

1 naranja

3 tazas de zumo de naranja 

1/2 taza nata 

1/2 taza leche de coco

1 taza de azúcar

De coco rallado

Rallar la piel de la naranja hasta obtener 2 cucharadas de ralladura de naranja. Poner en una cazuela 1 taza de zumo de naranja, el azúcar y la ralladura a hervir, luego cocer a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

A continuación lo pasaremos por un colador para eliminar la cascara.

Una vez colado lo mezclaremos junto con el resto de zumo de naranja, la leche de coco y la nata, y lo refrigeraremos hasta que se enfríe.

Poner la mezcla en la heladora y batir según las instrucciones del fabricante. En el caso de que no tengamos heladora aquí tienes el tutorial para hacerlo

Finalmente lo congelaremos hasta que esté firme (aproximadamente 4 horas)

Para darle un toque más vistoso podemos espolvorearlo con un poco de coco rallado

Foto

Espero que os haya gustado, feliz inicio de semana mentes creativas.
Y recuerda ¡Sé feliz y disfruta de tu casa!

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