Receta de Magdalenas caseras, las de toda la vida
La más exquisita receta de Magdalenas caseras, las de toda la vida
Hola a tod@s… Aquí os traigo la mejor Receta de Magdalenas caseras, las de toda la vida, también mas recientemente llamadas, cupcakes. Esta receta la hice hace mucho tiempo ya, en el 2013, madre mía cómo ha pasado el tiempo!!! A veces es bueno reciclar recetas, con algún cambio y más sabiduría, ya que en esta andadura, ya llevo mucho tiempo y con ensayo y error se va aprendiendo.
En esa oportunidad. hice el bizcocho con un coulis de fresas. ahora las hice en forma de magdalenas, de verdad que están buenísimas, de textura muy suaves, el tope tostadito y de un sabor muy delicado. Las fotos lo dicen todo…
Así que aquí os va…
Ingredientes para las magdalenas:
4 huevos enteros a temperatura ambiente
1 yogur natural
180 gramos de aceite de oliva suave, de maíz o de girasol
250 gramos de azúcar
270 gramos de harina de repostería
Ralladura de 1 limón o de media naranja
Zumo de medio limón
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharaditas de levadura de pastelería
Preparación de las magdalenas caseras:
Precalienta el horno a 180º. En un molde para magdalenas, coloca los capacillos de papel en las cavidades del molde.
Bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa. Sigue batiendo y añade alternativamente la harina, la levadura el aceite y luego el yogur. Ahora con una paleta agrega la ralladura de limón, el zumo de limón y la esencia de vainilla. Te quedará una mezcla suave.
Con un cucharón o con una cuchara ve rellenando los capacillos las 2/3 partes de su capacidad, pensando siempre que van a crecer en el horno.
Mete en el horno aproximadamente entre 30-35 minutos o hasta que el cuchillo salga seco.
Esta receta da aproximadamente 20 magdalenas
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Cupcake Metro Sting-JP – TMG
Y como siempre, no te puedes perder la receta de magdalenas, https://www.cocinayaficiones.com/magdalenas-naranjas-sanguinas-receta/ de Concha , en su maravilloso blog Cocina y Aficiones
Ni tampoco te puedes perder la receta de magdalenas que tiene Sofía, en su blog MilideasMilproyectos https://www.milideasmilproyectos.com/2018/11/magdalenas-fraileras.html