Receta de magdalenas con frambuesas en 10 simples pasos

Como habéis podido comprobar he estado haciendo algunos cambios en el blog, (y más que quiero hacerle), y he aprovechado para incluir algunos apartados nuevos como por ejemplo el de recetas, y es que desde que estos últimos Reyes me regalaran unos moldes para hacer magdalenas, últimamente estoy probando recetas como la que os voy a dar a continuación.

Y es que me gusta experimentar con lo que tengo por casa, así que me he propuesto ir probando algunas recetas que me van viniendo y publicarla si me sale buena, a ver qué os parece.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 yogurt natural azucarado
- aceite de girasol
- azucar
- preparado de harina con levadura
- maizena
- 1/2 sobre de levadura
- frambuesas

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 225º, arriba y abajo.

Preparamos el molde de las magdalenas colocándole el papel de magdalenas.

Cogemos los tres huevos y separamos las claras de las yemas. Batimos las claras sin llegar al punto de nieve y le añadimos las tres yemas. Seguimos batiendo.

Añadimos el yogurt natural y seguimos batiendo.

Con la medida del vaso de yogurt vertemos un vaso de aceite de girasol y un vaso de azúcar a la mezcla y seguimos batiendo.

Aparte, mezclamos un vaso de maicena con 1/2 sobre de levadura y vamos vertiendo poco a poco a la mezcla cerciorándonos de que no queden grumos.

Cogemos un vaso de preparado de harina con levadura, (medida con el vaso de yogurt), y vamos vertiendo poco a poco sobre la mezcla intentando que no queden grumos.

Lavamos las frambuesas y las añadimos a la mezcla.

Rellenamos el molde de magdalenas y lo introducimos en el horno en la parte central.

Lo dejaremos de unos 20 a 25 minutos; pasado ese tiempo las sacaremos y las dejaremos enfriar.

Ya me contaréis qué os parecen, a mí me encantan.

Que os aproveche!!