RECETA DE MATAMBRE A LA LECHE

En esta ocasión les propongo esta receta de matambre a la leche, a mi gusto uno de los platos que mas me gusta con carne. La receta de matambre a la leche que le dejo a continuación no es muy difícil preparar lo que si no puede tomar un poco de tiempo prepararla por la cocciones necesarias. Se puede acompañar con un puré de papas, arroz o una ensalada.

Dificultad: Media Tiempo: 110 Min Rinde: 5 o 6 Personas Costo: U$S 12 aproxim

Matambre a la leche

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INGREDIENTES

_1 1/2 Kg de matambre.

_2 cucharadas de adobo

_sal y pimienta a gusto

_1 litro de leche

PREPARACIÓN

_Lo primero que debemos hacer para preparar esta receta de matambre a la leche es ponerlo a hervir en una cacerola con abundante agua. La cocción nos llevara uno 60 minutos aproximadamente.

_Una vez transcurrida el tiempo de cocción, acomodamos una asadera para horno. Salpimentamos a gusto el matambre y lo llevamos al la asadera, le agregamos la dos cucharadas de adobo por todo el matambre.

_Para terminar, le agregamos el litro de leche o lo necesario para cubrir todo el matambre. Llevamos al horno a uno 240° por unos 45 minutos o hasta que la leche se haya consumido y el matambre este dorado.

_Para ayudar que la leche se corte le podemos agregar jugo de limón. Ya con el matambre a la leche listo lo podemos servir con arroz o puré de papa.