Receta de pan súper chocolatoso, esponjoso y húmedo.

La receta que les traigo el día de hoy, por siempre es de mis favoritas. Se trata de un pan de super chocolate, esponjoso, húmedo y delicioso, ideal para pasteles o bien para saborear con una rica bebida caliente en estos días de frío.

Está receta es muy fácil de preparar además que sus ingredientes son económicos y fáciles de conseguir.

Ingredientes.

3 huevos

180 gr de harina

120 ml de leche

240 gr de azúcar.

120 ml de aceite

60 gr de cocoa.

2 cditas de polvo de hornear.

1 cda de esencia de vainilla.

100 ml de agua caliente.

1 cucharada de café soluble

1 pizca de sal.

Preparación.

Pasar por un cernidor el harina la cocoa y el polvo de hornear. Reserva.

Calienta el agua, agrega el café soluble. Reserva.

Coloca los huevos en la batidora, bate por aproximadamente 5 minutos, hasta que hayan espumado. Pasado este tiempo agrega el azúcar, bate otros 5 minutos hasta que alcancen una textura consistente llegando al punto de letra.

Agrega el aceite, pasado un minuto vierte la leche y la vainilla. Cuando estos ingredientes se integren agrega los ingredientes secos, mezcla a velocidad mínima, vierte la mezcla de café caliente, integra con todo.

Forra y engrasa un molde de 18 cm.

incorpora la mezcla, hornea por aproximadamente 50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Deja enfriar 30 minutos, desmolda.

Puedes rellenarlo a tu gusto, como este, que esta relleno con crema de queso y fresas.

Si te gusta la receta déjame un comentario. Gracias por leerme.

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