¿Como preparar un delicioso pastel tiramisú con frutos rojos?
La receta del pastel tiramisú con frutos rojos es ideal para aportar algo de frescura después de una comida abundante y al mismo tiempo muy codiciosa. Este tiramisú es la ola de frescura que se necesita cuando hace calor. Frutos rojos y crema de mascarpone para lo básico. Pero también, una crema batida de mascarpone le dan el toque de sabor ideal para los mas peques de la casa.
Ingredientes:
Para la galleta:
– 4 Huevos
– 113,5 g Azúcar en polvo
– 113.5 g Harina De Trigo
Para la crema:
– 4 Huevos
– 66.5 g Azúcar en polvo
– 333.5 g Queso Mascarpone
– 16.5 cl. Crema liquida entera
Para la lechada
– 166.5 g Frambuesa fresca
– 33,5 g Azúcar en polvo
– 6.5 cl de Agua
Raciones: 8
Tiempo Aprox. de Preparación: 40M
Calorías Aprox. : 240
Preparación:
– Precaliente el horno a 200 ° C (té 6-7).
– Para la galleta: separe las yemas de las claras.
– Batir las claras de huevo con el azúcar, agregar las yemas y la harina tamizada.
– Luego, esparce sobre una hoja de papel para hornear y hornee por 8 min.
– Para la crema: bata las yemas y el azúcar hasta que la mezcla se blanquee, luego agregue el mascarpone batiendo suavemente.
– Batir la crema batida y mezclar las 2 máquinas.
Para el montaje:
– mezclar las frambuesas con el azúcar y el agua.
– Vierta el coulis de frambuesa en el fondo de los vasos.
– Cortar los discos en la galleta y colocar uno en la lechada. Agregue una capa de crema de mascarpone y repita la operación.
recomendación:
– También puedes insertar unas cuantas fresas cortadas en trozos pequeños entre capas de crema
Receta recomendada:
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